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alte Walnussmühle im Périgord

alte Walnussmühle im Périgord

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AnniNam


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alte Walnussmühle im Périgord

Bei meinem Urlaub in Frankreich im Périgord besuchten wir auch eine Walnussfarm, die unterhalb der Burg Castelnaud liegt.
Sie beinhaltete auch ein Museum wo man sehen konnte, wie damals aus den eigenen Walnüssen das begehrte Walnussöl gewonnen wurde. Die Nüsse wurden mit der Hand geöffnet, der Kern zerkleinert und die Masse gekocht. Die anschließende Paste wurde gepresst um so das Öl zu bekommen.
Auch heute noch wird dort Walnussöl hergestellt und in dem hofeigenen Shop verkauft.

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