Artischocken
Nach den Muscheln von gestern gab es heute Artisckocken
Die Artischocke (Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi, Syn.: Cynara scolymus L.) ist eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Sortengruppe der Artischocken wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt. Ebenfalls zu Cynara cardunculus zählt das Blattgemüse Cardy.
Die Artischocke wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2003 gekürt.
Inhaltsverzeichnis
Die körbchenförmigen Blütenstände sind der Teil der Pflanze, der geerntet wird. Im Vergleich zu wild wachsenden Formen sind die Blütenstände größer. Durch eine frühere Blütezeit sind mehrere Ernten im Jahr möglich. Der Blütenstandsboden ist stark fleischig. Die unten fleischigen Hüllblätter sind bei kultivierten Formen kaum dornig. Werden die Blütenstände nicht geerntet, zeigen sich die violetten Röhrenblüten. Es werden 2 bis 8 Millimeter lange Achänen mit einem Pappus aus 2 bis 3,5 Zentimeter langen, federigen Borsten gebildet.
Haidu Norbert 7. Juli 2019, 17:05
Sehr schön FotografiertLg,Norbert
Ellen-OW 6. Juli 2019, 18:36
Hätte ich auf den ersten Blick nicht als solches erkannt. Ich habe die noch nie von innen gesehen. Sehr schön gezeigt.LG Ellen
Mirjam Burer 5. Juli 2019, 13:58
grandios....liebe Grüsse, Mirjammohane 4. Juli 2019, 22:16
un artichaut? Belle macro un peu énigmatique..lophoto 1. Juli 2019, 23:37
Starke Details† gre. 18. Juni 2019, 14:26
Interessant serviert !!!LG gre.
anne gattlen 16. Juni 2019, 22:00
..die mag ich sehr. Und da wurde schon zünftig gegessen.Lg
Granny Smith 16. Juni 2019, 12:56
...schmecken auch mir. Deine Aufnahme macht Appetit darauf. LG MarthaPeter Horner 14. Juni 2019, 21:04
Gut gezeigt, hoffentlich auch geschmacklich ein Hochgenuss.Gruß Peter
SINA 11. Juni 2019, 15:08
Fein fein Du Gourmet .....TeresaM 8. Juni 2019, 11:27
Douce et poétique vision.Excellente mise en valeur, Bruno.
Amitiés & bon weekend !
visionsandpictures 7. Juni 2019, 11:50
Die Struktur find ich hier sehr spannendHaidu Norbert 6. Juni 2019, 21:52
Sehr schön.. Lg,NorbertMonika Arnold 6. Juni 2019, 18:02
Sehr schön festgehalten lieber Bruno.Ganz liebe Grüße Monika
Marlis E. 6. Juni 2019, 12:23
welch ein schönes Detail, so fein und interessant, die Natur hat da viel auf Lager.Liebe Grüße
Marlis